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双层披萨饼烤箱是由泰宇食品设备厂【13401094976】社区推出的新款产品，专业烤制比萨，内在都是采用石板加热，烤出的比萨非常正宗.披萨饼烤箱价格低廉合理，烤制的口味绝对不次于链条式披萨饼烤箱.虽然两种都是专业烤比萨，整体构造以及北京披萨饼烤箱工作原理截然不同，但是唯一可以确定的是烤制出的比萨口味都非常正宗. 披萨饼来源于17世纪，西班牙士兵占领意大利的那不勒斯时，当时最受士兵们喜爱的小吃之一是被那不勒斯人叫做“Sfiziosa”的一种面饼。双层披萨饼烤箱制作的松软、薄脆并在上面带有馅料的就像纽约当地人把一块比萨对叠在一起，边走边吃，那些西班牙士兵用链条式披萨饼烤箱平整的面饼叠成小本书状并拿在手里吃。纽约式比萨的主要特征之一就是它很薄，饼底较有咀嚼感，但它并不是纽约式比萨的全部定义。很多人或许会说吃它的时候会在你的肘部留下黄色油渍，否则就不是北京披萨饼烤箱制作的纽约式比萨。这是由于他们所使用的高油脂乳酪所致。Big DaveOstraner说大多数的纽约比萨店都是用链条式披萨饼烤箱制作的比萨乳酪来达到这一特征的。对于纽约式比萨来讲，新鲜的莫扎里拉（Mozzarella）乳酪并不是一项选择，双层披萨饼烤箱制作的纽约式比萨大都是通过壁炉式和模板式烤箱烤制，并且它所用的比萨酱较薄并只带有少数几种饼顶馅料。北京披萨饼烤箱制作比萨面团则是由高蛋白质、高筋度的面粉制成（通常蛋白质含量在13.5-14.5%）,并带有轻微的耐嚼感。链条式披萨饼烤箱制作厚型款式的比萨无非就是薄型饼底比萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种比萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘比萨那样发酵的厚度。链条式披萨饼烤箱在发酵后迅速地加上比萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的比萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类比萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。双层披萨饼烤箱有关详细资料拨打以上电话咨询或者登陆我司网站.